Характеристики продукта
Цвет:
Серовато-желтый различных оттенков
Запах:
Свойственный овсяной крупе,без посторонних запахов
Вкус:
Свойственный овсяной крупе без привкуса горечи и посторонних привкусов
Влажность,% не более 12,5
Зольность*, %, не более1,9
в пересчете на сухое вещество
Сорная примесь, %, не более:0,25
- минеральной примеси0,03
- цветковых пленок (свободных и полученных в результате отделения от ядра)0,05
- вредной примеси и куколя0,05
- в числе вредной примеси: софоры лисохвостной, вязеля разноцветного0,02
Металломагнитная примесь *, мг в 1 кг крупы:3
размером отдельных частиц в наибольшем линейном измерении не более 0,3мм и (или) массай не более 0,4мг,не более
Зараженность и загрязненность вредителями не допускается
показать все характеристики
Описание продукта
Овес, из которого производят овсяную крупу, является лидером среди злаковых культур по количеству кремния. В его состав входит 26 минеральных веществ, среди которых кобальт, ванадий, молибден, фосфор, железо, натрий, йод, титан и другие элементы. Аминокислотный и витаминный составы овса также очень богаты. Зерно овса содержит 18 аминокислот, витамины В1-В3, В5, В6 и В9. Геркулес, представляющий собой расплющенные овсяные зерна, также содержит множество микро- и макроэлементов, но не может похвастать тем же богатым составом, что и овес. Например, минеральных веществ в нем остается только 14.
Важными свойствами овсяных продуктов является большое содержание в них белка, жира и слизистых веществ, благодаря чему овсяную крупу и геркулес используют для разнообразных диет.
Полное описание
Овсяная крупа оптом от производителя
Мы располагаем собственным производством с самым современным оборудованием, с помощью которого выпускаем овсяную крупу высокого качества. В процессе производства овсяной крупы наши специалисты тщательно очищают овес от минеральных и растительных примесей, пропаривают, сушат, освобождают от цветочных оболочек и сортируют.
При производстве овсяной крупы мы применяем гидротермическую обработку зерна, что улучшает не только его технологические свойства, но и потребительские качества. В процессе пропаривания и сушки происходит так называемая цементация ядра (склеивание трещин) и сохранение находящихся в верхних слоях ядра полезных веществ, которые зачастую разрушаются в процессе шелушения и шлифовки. Сохранение витаминов и минеральных веществ происходит за счет того, что под воздействием пара они растворяются и в условиях создавшегося высокого давления мигрируют вглубь ядра.
Хранение овсяной крупы предполагает создание определенных условий. В наших хранилищах обеспечены хорошая вентиляция и поддержание нужного температурного режима и уровня влажности. Мы строго придерживаемся необходимых санитарных норм и своевременно принимаем меры против размножения в зернохранилищах вредителей.
Предлагаем вам купить овсяную крупу оптом в нашей компании.